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Le blog de bricolesetutos

Le blog de bricolesetutos

des tutos de bricoles et autres des photos anciennes chaque fois qu il y a un article et que vous povez prendre

18 Septembre 2016

fouace

Créée au XIXe siècle par des viticulteurs de La Haie-Fouassière, une bourgade située à proximité de Nantes, la fouace nantaise était traditionnellement dégustée à Pâques, ce qui était l'occasion pour les parrains et les marraines d'en offrir à leurs filleuls.La Fouace nantaise est une vieille spécialité locale remontant au moyen-âge. C’est un produit rustique dont la place se situe entre gâteau et pain. On la retrouve sous d’autres formes et d’autres noms (fougasse, foccacia, fouasse, fouée) dans d’autres régions et pays.
Cette spécialité, façonnée comme une étoile à 6 branches, est faite de sucre, levain, beurre et farine. Les amateurs sont capables de parcourir des kilomètres pour en trouver, d’autant qu’elle n’est fabriquée que de septembre à novembre

Publié par bricolesetutos à 07:51am
Avec les catégories : #desserts

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